Tortilleros contienen precios, pero advierten que alza en la harina amenaza el costo del kilo
Ciudad Victoria, Tamaulipas.– El precio del kilo de tortilla en Tamaulipas se mantiene sin incremento, pero el sector advierte que la presión por el alza en la harina de maíz podría impactar el costo en cualquier momento.
El representante de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado, José Enrique Yáñez Reyes, señaló que, pese al encarecimiento de insumos y refacciones, los productores han absorbido los costos para evitar aumentos al consumidor.
“Ahorita no hay incremento, estamos esperando que nuestra presidenta dialogue y llegue a acuerdos, y si no, que se expropien las harineras”, afirmó.
En la entidad operan cerca de 2 mil 600 tortillerías, con precios que oscilan entre los 24 y 30 pesos por kilogramo, con niveles más altos en la zona fronteriza como Nuevo Laredo.
El líder del sector advirtió que el incremento sostenido en la harina es el principal factor de riesgo para mantener el precio actual, al señalar que la contención no podrá sostenerse de forma indefinida.
Indicó que la problemática se concentra en la cadena de suministro, particularmente en el costo de la materia prima, y no en los productores, quienes mantienen la facultad de ajustar precios conforme a sus gastos de operación.
Finalmente, reiteró que el panorama obliga a fortalecer la autosuficiencia alimentaria para evitar afectaciones mayores en productos básicos como la tortilla.
