Restauranteros esperan alza de hasta 40% en ventas por 14 de febrero
Ciudad Victoria, Tamaulipas. – Con reservaciones en marcha y alta expectativa de afluencia, el sector restaurantero de la capital se reportó listo para el 14 de febrero, una de las fechas de mayor actividad comercial del año.
El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Preparados (Canirac), Juan Pablo González Martínez, informó que varios establecimientos ya registran cupo lleno, especialmente aquellos con cenas especiales, lo que anticipa un repunte significativo en ingresos.
Señaló que las ventas suelen incrementarse entre 35 y 40 por ciento en esta fecha, con casos que pueden alcanzar aumentos mayores dependiendo del giro del negocio, concentrándose el mayor movimiento el propio 14 de febrero.
No obstante, advirtió que el panorama económico para 2026 continúa siendo complejo debido al encarecimiento de insumos y costos operativos, lo que ha impactado principalmente a micro y pequeños negocios. Añadió que algunos establecimientos han realizado ajustes en su plantilla laboral, situación que también se refleja en registros oficiales.
Finalmente, destacó que la seguridad y la coordinación institucional siguen siendo temas prioritarios para mantener la estabilidad del sector.
