Fracasa estrategia de alimentos saludables en escuelas de Tamaulipas: Padres de familia denuncian improvisación y caos
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La estrategia implementada para promover el consumo de alimentos saludables en planteles educativos de Tamaulipas ha sido un “rotundo fracaso”, denunció el representante estatal de la Asociación de Padres de Familia, Miguel Ángel Tovar Tapia, al señalar múltiples deficiencias en su ejecución.
Tovar Tapia aseguró que la implementación del programa careció de planificación, diálogo y coordinación con actores clave, como los concesionarios de las cooperativas escolares, quienes –dijo– fueron removidos de al menos siete de cada diez escuelas sin previo aviso ni capacitación adecuada.
“No se les informó con antelación ni se les proporcionó el menú o el manual de operación. Fue un cambio abrupto y desorganizado”, reprochó el representante, al considerar que esta decisión ha generado incertidumbre y afectaciones económicas a decenas de familias que dependían de estos espacios para subsistir.
Asimismo, cuestionó la falta de transparencia sobre las sanciones y el futuro del programa. “¿Qué pasó con las multas? ¿Qué va a ocurrir ahora? No hay certezas”, expresó, en referencia a la aplicación de medidas regulatorias que, hasta ahora, no han sido explicadas por las autoridades.
El líder de padres de familia también denunció irregularidades tras la salida de los concesionarios, como la comercialización de alimentos utilizando insumos de los desayunos escolares, lo que consideró una mala práctica. “Con los productos de los desayunos –frutas, verduras– están improvisando servicios en varias escuelas”, reveló.
Finalmente, advirtió que la confusión generada ha impactado no solo a las familias, sino también al personal educativo y a los propios alumnos, al dejar en un limbo operativo a las cooperativas escolares y desdibujar los objetivos de la alimentación saludable en los planteles.
